Séptima Noche Pinot Noir 2010

Bodega: Séptima (Codorniú Argentina)
Precio de lista: AR$100/US$24 (en Argentina al 03/03/2012)

Calificación: 87 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Pinot Noir

Cosecha: 2010

Viñedos: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1200 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Paula Borgo y Mercedes Willink 

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de primer uso
Alcohol: 14 % Vol.

Aptitud de guarda: 4 años (hasta 2014)

Premios
Medalla de Oro en Vino Sub-30 2011 (cosecha 2009)
Otras calificaciones 
89 pts.  El Conocedor

Nota de cata
Atractivo color granate brillante, límpido y translúcido, como indica el manual del Pinot Noir.

De nariz sutil pero expresiva, con fruta de baya pequeña adelante (guinda, cereza), manteca y crema moca intensa apenas por detrás. En segundo plano se percibe variedad de berries (moras, arándanos) y otras notas provenientes de la madera, como ser vainilla, coco y banana (estos dos últimos llaman la atención, ya que la bodega dice no haber utilizado roble americano). Al agitar la copa revive su costado frutal, sumando algo de especias dulces, enebro y setas.

Se trata de un vino elegante y delicado, ligero, con acidez bien balanceada y taninos sedosos.

Fruta y madera compiten cabeza a cabeza por lograr protagonismo en boca, lo que me hace pensar que mejorará notablemente en seis meses, cuando logre una mejor amalgama entre estos elementos. Sin embargo, el vino es sabroso, afrutado y complejo; de paladar expansivo, con notas de tabaco y vainilla bien definidas.

Su expresión final, agradable y persistente, nos depara especias (nuez moscada) y un retrogusto que recuerda a regaliz y cedro.

Situación de consumo

31/12/2011: Este fue el vino principal durante la cena de Año Nuevo en casa de mis viejos. Acompañó un guiso magro de cerdo, con ciruelas y hongos re-hidratados, sobre colchón de vegetales y cebollines salteados. ¡Una delicia! Sin embargo, también lo encuentro ideal para acompañar pastas rellenas, servidas con salsa de crema y finas hierbas.

Viñas de Narvaez Sauvignon Blanc 2008

Bodega: Cavas Rosell Boher
Precio de lista: AR$39/US$9 (en Argentina al 03/03/2012)

Calificación: 82 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Sauvignon Blanc

Cosecha: 2008

Viñedos: Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza (1200 M.S.N.M. - 20 años de antigüedad)
País: Argentina

Enólogo: Alejandro Martinez Rosell

Crianza: Sin crianza en roble.
Alcohol: 12,8 % Vol.

Aptitud de guarda: 4 años (hasta 2012)

Otras calificaciones 
Sin calificación de revistas internacionales.

Nota de cata
Brillante, de límpido amarillo pálido, con cierta tendencia al dorado. 

Su nariz, encendida y cítrica (pomelo, lima), con algo de frutas blancas (ananá, damasco y melón) y una agradable punta vegetal (pasto recién cortado); sorprende por la expresión fresca que conserva a pesar de tratarse de una cosecha 2008 de una variedad que, normalmente, presenta problemas para resistir la guarda.  

De paladar fresco y chispeante, paso fluido, cargado de ecos cítricos, con trazos de frutos tropicales. La manzana verde confiere nervio y sabor, a un final de corta persistencia, aunque sumamente placentero.
En definitiva, se trata de un producto simple, sin pretensiones, que funciona de maravillas como aperitivo y tiene un precio honesto para su calidad.   

Situación de consumo

31/12/2011: Este fue el vinito que usamos para calentar motores previo a la cena de Año Nuevo con mis viejos. No esperaba mucho y me llevé una grata sorpresa.

Muga Selección Especial 2004

Bodega: Muga
Precio de lista: 25€ (No disponible en Argentina, precio en España al 03/03/2012)

Calificación: 90 pts.
RCP: Correcta +

Información del producto
Composición: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciana.

Cosecha: 2004

Viñedos: 200 ha. de viñas propias bajo la D.O.C. Rioja
País: España

Enólogo: Jorge Muga Palacín e Isaac Muga Palacín

Crianza: 6 meses en grandes cubas de roble americano, 
               más 30 meses en barricas de roble francés y americano.
Alcohol: 14 % Vol.
Aptitud de guarda: 12 años (hasta 2016)

Otras calificaciones 
94 pts. Robert Parker
92 pts. Wine Spectator
93 pts. Stephen Tanzer
90 pts. Cellar Tracker (promedio al 03/03/2012)

Nota de cata
Límpido y atractivo color rubí profundo, con cierta tendencia al granate en los bordes.

Se trata de un vino complejo, con una extensa variedad de matices aromáticos. Arranca intenso y expresivo, con preponderancia de notas especiadas (pimienta negra, pimientos rojos), sustentadas en un manto de cedro y canela, provenientes de su largo paso por roble. Su costado frutal no se hace esperar, pues una segunda olfación nos deleita con variedad de berries maduros (frambuesa, cassis y mora), además de especias dulces (azafrán), tabaco y rosa mosqueta. Aireándolo  enérgicamente, desprende notas minerales (grafito), algo de incienso, humo y coco al final.

La columna vertebral de este caldo, presenta una dicotomía que le confiere carácter, distinción y potencial de guarda, todo en una misma característica. Se trata de una agradable sensación picante en contraposición con su paso fresco, un equilibrio perfecto entre los taninos especiados de la crianza y la acidez punzante de la fruta.

Aunque 36 meses en contacto con roble puedan parecer exagerados, en este caso logran que el vino adquiera una textura más untuosa y balanceada, de otra forma, quizás tendría una arista de acidez importante.

El tiempo le ha dado una textura aterciopelada, aunque su estructura se mantiene impertérrita y podría seguir resistiendo algunos años más. Sin embargo, parece haber alcanzado un buen punto de madurez, sin detrimento de la fruta, con dominio de especias y minerales, más trazos de evolución positiva (tabaco, cedro, canela) que destacan en su largo retrogusto.

ADVERTENCIA: Si alguien tiene el mal tino de hacer caso omiso al potencial de guarda que profetizan para este vino en las revistas especializadas del gran país del norte, es probable que termine bebiendo una sopa balsámica carente de fruta.  Aunque parezca un chiste, según Mr. Thomas Matthews de la Wine Spectator, puede tomarse sin problemas hasta el 2020 y, según dice Mr. Jay Miller en The Wine Advocate, hasta el 2030. Sin palabras …

  

Situación de consumo

29/12//2011: Este vino también formó parte del desafío entre vinos españoles y argentinos. Ocupó el cuarto lugar en la general y el tercero según mi gusto personal. A continuación publico el listado completo con los resultados de dicha experiencia:

VINOS	PANEL DE CATA	PHANTOM BRIDE
San Román D.O. Toro 2006	90,47	91
Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2008	89,09	91
Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2007	88,92	89
Muga Rioja Selección Especial 2004	88,75	90
J. Alberto Malbec 2005	85,94	84
Martinet Bru Priorat 2005	83,67	81