Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2007

Bodega: Humberto Canale
Precio de lista: AR$178/US$42 (en Argentina al 29/02/2012)

Calificación: 89 pts.
RCP: Aceptable +

Información del producto
Composición: 100% Cabernet Franc

Cosecha: 2007

Viñedos: General Roca, Alto Valle, Río Negro, Patagonia
País: Argentina

Enólogo: Horacio Bibiloni

Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
Alcohol: 14 % Vol.

Aptitud de guarda: 8 años (hasta 2015)

Otras calificaciones 
Cosecha sin calificar. Se informan puntajes de años anteriores:
88 pts. Anthony Gismondi (cosecha 2006)
89 pts. El Conocedor (cosecha 2003)
88 pts. Cellar Tracker (promedio al 29/02/2012)

Nota de cata
De color granate intenso, con amplio degrade ladrillo hacia el arco de copa.  

Este vino, de sutil complejidad aromática y destacada expresión mineral, es representante fidedigno del terroir patagónico más tradicional, el Alto Valle del Río Negro.

Nariz inundada de fruta roja fresca (cereza, frambuesa) y efluvios florales (rosa mosqueta, violeta), a la que no tardan en acudir su costado mineral (grafito) y ese toque de frescura herbácea (eucaliptos) tan distintivos. Agitando la copa revive su nervio frutal, secundado por el membrillo, algo de pimienta blanca, notas de menta y tomate. Al final se percibe humo, hebras de té, cacao, vainilla y demás aportes de su paso por madera.

A pesar de su volumen y textura carnosa, en boca seduce más por el andar fresco y vivaz, que por su gran estructura.  Los taninos aún se fijan al paladar, pero sin herir ni perturbar su corazón frutal.
Destacan las bayas pequeñas, vainilla y cedro, sin detrimento de la nota mentolada, ni de esa pizca mineral, que luego persisten en un final largo e intenso.      

Situación de consumo

29/12/2011: Esta delicia líquida ocupó el tercer puesto en el desafío entre vinos españoles y argentinos (según promedio del panel de cata). Sin embargo, en mi consideración personal quedó un hocico por detrás del Muga Selección Especial 2004, un Rioja que estaré reseñando en la próxima entrada.

Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2008

Bodega: Riglos
Precio de lista: AR$145/US$34 (en Argentina al 28/02/2012)

Calificación: 91 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2008

Viñedos: Finca Las Divas, Gualtallay, Valle de Uco, Mendoza (1200 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Pulqui Rodríguez Villa y Paul Hobbs (consultor)

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés nuevas y de segundo uso.
Alcohol: 15,2 % Vol.
Producción: 14.802 botellas

Aptitud de guarda: 8 años (hasta 2016)

Otras calificaciones 
91 pts. Robert Parker (cosecha 2009)
65 pts. Wine Spectator
91 pts. Stephen Tanzer 
87 pts. Wine Enthusiast
90 pts. El Conocedor

Nota de cata
Vino oscuro y brillante, color púrpura casi negro.  

Nariz profunda y de gran personalidad. Arranca fundamentalmente especiado, destacando la pimienta negra y la nuez moscada, pero con algo de regaliz y notas intensas de fruta negra madura por detrás. Unos minutos en copa le permiten desplegar todo su arsenal aromático, para que percibamos cassis, moca y cenizas, más un soplo de menta al fondo.

Su perfil se modifica al agitar la copa, se vuelve más fresco y floral (violetas), desprende aromas de membrillo y frambuesas, añadiendo un delicioso y persistente recuerdo de cereal tostado al final.

Se trata de un Cabernet Sauvignon de impacto, con paladar amplio y carnoso, delicada sensación picante y taninos gruesos pero maduros, que se irán puliendo con la estiba. A pesar de la exuberante extracción frutal, su acidez le confiere la vivacidad justa para que no empalague.

Aunque la característica especiada es el alma y corazón de este vino, al final aparece una puntita vegetal que suma nervio y persistencia, mientras antagoniza con el dulzor del azúcar negra.

Felicitaciones y repudios

1) Aplausos para Paul Hobbs!! Pues no es casual que dos de los mejores vinos que la variedad ofrece en Argentina, aunque provenientes de terroirs diferentes, esten elaborados con consultoría enológica de este pope del vino californiano.
2) Sorprende que profesionales con vasta experiencia, como Mr. James Molesworth y Mr. Nathan Wesley, tengan una sensibilidad tan acotada para evaluar esta gema calificándola con solo 65 pts. en Wine Spectator. Cuanto menos, muestran una carencia total de criterio, pues ese rango de puntos suele reservarse para vinos de precio económico, o bien para vinos defectuosos. De ser este último el caso, deberían probar otra muestra y, si esto no es posible, evitar la publicación irresponsable de una calificación que no representa la verdadera calidad del producto.

Situación de consumo
29/12/2011: Otra joya degustada durante el desafío entre vinos españoles y argentinos. A mi entender, al mismo nivel que el San Román D.O. Toro 2006, aunque según el promedio del panel de cata, resultó evaluado un puntito por debajo.

San Román D.O. Toro 2006

Bodega: Bodegas y Viñedos Maurodos
Precio de lista: 27€ (No disponible en Argentina, precio en España al 25/02/2012)

Calificación: 91 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)

Cosecha: 2006

Viñedos: San Román de Hornija y Villaester, Castilla y León, Zamora (35 años de antigüedad promedio)
País: España

Enólogo: Mariano García y Eduardo García

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano.
Alcohol: 14,5 % Vol.
Producción: 71.500 botellas

Aptitud de guarda: 10 años (hasta 2016)

Otras calificaciones 
93 pts. Robert Parker
93 pts. Wine Spectator
92 pts. Stephen Tanzer
94 pts. Wine Enthusiast
92 pts. Cellar Tracker (promedio al 25/02/2012)

Nota de cata
Profundo color negro con reflejos púrpura.

Su primera nariz es una bomba de frutas negras maduras (higos, moras y arándanos), a la que siguen notas de regaliz, humo, cuero y chocolate amargo. A medida que se lo deja respirar, se atenúa la fruta y se vuelve más delicado y complejo, con protagonismo de las frutas secas, algo de cáscara de naranja, vainilla y toques de incienso. Una vez se lo agita, vuelve a explotar su lado frutal, aunque esta vez más fresco y penetrante, apoyado en notas minerales (grafito) y un dejo de melón, sumamente infrecuente en tintos.

En boca es bastante especiado, aunque prepondera la fruta y su costado mineral. Voluptuoso, de acidez acorde a su gran estructura, con taninos firmes pero aterciopelados y un paladar complejo, que va desde el café, pasando por el azúcar negro, para terminar en dulce de arándanos, más nuez moscada.

De final intenso y persistente, con algo de higos secos y chocolate, que vuelven una y otra vez.

Situación de consumo

29/12/2012: Esta botella vino directamente de la península ibérica, traída por un cliente australiano que reside mitad de año en España y mitad en Argentina. Sin dudas fue una de las mejores inversiones que hice en el año, no solo por su calidad, si no también, debido a los US$70 que deben pagarse para hacerse de una botella fuera de su país de origen (en Argentina no se consigue). 

Lo tomamos en una degustación a ciegas con amigos, una especie de desafío entre vinos españoles y argentinos, en la que resultó ser el mejor entre nueve ejemplares tintos de ambos lados del Atlántico. Entre ellos, estuvieron el sabroso Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2008 y el Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2007, dos vinos que estaré reseñando en breve.

Felino Merlot 2010

Bodega: Viña Cobos
Precio de lista: AR$75/US$18 (en Argentina al 25/02/2012)

Calificación: 87 pts.
RCP: Muy buena

Información del producto
Composición: 100% Merlot

Cosecha: 2010

Viñedos: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza (900 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Noelia Torres y Paul Hobbs

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés y americano (20% nuevo).
Alcohol: 14,7 % Vol.

Aptitud de guarda: 5 años (hasta 2015)

Otras calificaciones 
90 pts. Robert Parker

Nota de cata
Color rubí con fulgores violáceos.   

El café moca y la pimienta rosada dominan su primera nariz. En un segundo plano, aparecen las bayas pequeñas (cereza y goji), praliné, licor de chocolate y otras especias dulces (pimienta negra y pimientos rojos).

Agitando el cristal, el protagonismo es de los berries, pero añade una sutil nota fresca y vegetal (más propia del Carménère chileno), que asemeja a alcaparras. Con poco vino en copa, deja entrever su paso por roble, a través de la vainilla, tabaco y almendras tostadas.

Se trata de un vino de ataque dulce y boca voluptuosa. Carnoso, de paso amable, aunque bien estructurado y con taninos presentes pero maduros. De cuerpo medio y textura sedosa.

Franco, expresivo y de complejidad por encima de la media (en su segmento de precios). Repite las especias y frutas maduras, con el café presente de principio a fin y un toque láctico por detrás. De final agradable y persistente. Retrogusto de frutas secas y tabaco.

Situación de consumo

28/12/2011: Este fue el segundo vino que tomamos (detrás de Las Perdices Reserva Bonarda) en casa de Pablito y Valeria. A esa altura más de uno había capitulado, pero este tomador de largo aliento siguió picoteando quesitos y fiambres hasta liquidar la botella. Luego vendrían el café y esas cositas dulces que tanto deleitan a las mujeres. Aplauso para los anfitriones!

Las Perdices Reserva Bonarda 2009

Bodega: Viña Las Perdices
Precio de lista: AR$79/US$19 (en Argentina al 24/02/2012)

Calificación: 86 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Bonarda

Cosecha: 2009

Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (1030 M.S.N.M. - 40 años de antigüedad)
País: Argentina

Enólogo: Juan Carlos Muñoz

Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble, 50% francés y 50% americano. 
Alcohol: 14,5 % Vol.
Producción: 10.000 botellas

Aptitud de guarda: 6 años (hasta 2015)

Premios
Medalla de Oro en Vinus Mendoza 2011
Medalla de Oro en Terravino Israel 2011
Otras calificaciones 
88 pts. Robert Parker
88 pts. Wine Spectator

Nota de cata
Atractivo color rubí profundo, con visos púrpura, casi negros.

Vino de nariz extrovertida; se manifiesta floral (rosas, violetas), algo especiado (pimienta rosa), con un manto omnipresente de recuerdos a chocolate y manteca. Una segunda olfación, devela frutas negras maduras (moras y arándanos), licor de chocolate, vainilla y un touch de anís. Azafrán y aguaribay, definen el fondo de copa.

La primera impresión en boca es jugosa, fluida y fresca, aunque produce una tenue sensación picante, legada por su crianza en roble francés. De taninos amables pero presentes, con estructura y carácter poco frecuentes para la variedad.

Untuoso, franco, atiborrado de frutas maduras, con algo de chocolate, café y especias, que seden protagonismo a un final persistente y licoroso.

Debo decir que el discurrir de las copas, lo vuelve algo pesado, monótono y viscoso. De modo que recomiendo beberlo acompañando sólidos, que ayuden a despejar el paladar.

Situación de consumo
28/12/2011: El regocijo de una charla relajada, junto a amigos entrañables (Daniela, Marcelo, Pablo, Valeria, Mariela y Karina), picada de lujo y musicalización a cargo de un melómano irredimible (DJ Pablo Diaz).
Cuando elijan los mejores anfitriones del año, ellos estarán ahí.
¿Qué más se puede pedir? Ojala tengamos muchas veladas como esta.

Aleph Cabernet Sauvignon 2004

Bodega: Platense Wines
Precio de lista: AR$75/US$18 (en Argentina al 22/02/2012)

Calificación: 86 pts.
RCP: Buena +

Información del producto
Composición: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2004

Viñedos: Tupungato, Mendoza (1100 M.S.N.M. - 12 años de antigüedad)
País: Argentina

Enólogo: Patricio Santos 

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 13,9 % Vol.
Producción: 13.200 botellas

Aptitud de guarda:  9 años (hasta 2013)

Otras calificaciones 
La cosecha 2004 no ha sido calificada aún, de modo que se informan los puntajes de la 2003:
87 pts. Robert Parker
89 pts. Wine Spectator
88 pts. Wine Enthusiast

Nota de cata
De aspecto evolucionado, algo velado pero sano. Color granate con viraje al rojo teja.  

Se expresa sutil pero complejo, con esa impronta aristocrática propia de los vinos que han envejecido correctamente, sin defectos de carácter oxidativo, con buena presencia frutal y bouquet persistente.

Su primera nariz devela aromas de fruta negra madura (saúco, higos) y especias (nuez moscada, pimienta negra), que van cediendo lugar a notas provenientes del roble y la evolución positiva, como ser cacao, regaliz y cuero estacionado. Al agitarlo se torna fresco y fragante, con toques de eucaliptos y fruta del bosque (frambuesas). Su fondo de copa, huele a pimienta de jamaica y miel.

Se trata de un vino de perfil tradicional, sin sangrías ni sobre-maduraciones, dueño de una elegancia poco común en estos días.

De ataque dulce y especiado, paso sedoso, buen balance de acidez y taninos sosegados. Franco, expresivo, de sabores sutiles, que remiten permanentemente a la nariz, solo que con la fruta atenuada. Su final es largo, complejo y expansivo, con un interesante retrogusto de pimientos dulces, que deja un recuerdo sumamente atractivo.

Situación de consumo

27/12/2011: Lo degustamos con Juan Pablo, un cliente amigo que aprecia los caldos de este perfil, pues siempre anda buscando ejemplares de cosechas antiguas en los reductos más ocultos de la ciudad. Coincidimos en que es una perlita, un soplo de aire fresco entre tanto vino clonado. Felicitaciones a su creador, Patricio Santos, quien además es hijo de Ricardo Santos, personaje ilustre e ilustrado en estas cosas del Malbec argentino.

Siete Fincas Secreto 2007

Bodega: Siete Fincas
Precio de lista: AR$86/US$20 (en Argentina al 21/02/2012)

Calificación: 86 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, con un pequeño aporte de Petit Verdot 

Cosecha: 2007

Viñedos: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1200 M.S.N.M.) y Maipú, Mendoza (700 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Daniel Ekkert

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano (50% del volumen)
Alcohol: 13,7 % Vol.
Producción: 4.500 botellas

Aptitud de guarda: 5 años (hasta 2012)

Otras calificaciones 
No hay calificaciones disponibles para esta cosecha, se informa la inmediatamente posterior.
89 pts. Robert Parker (cosecha 2008)

Nota de cata
Rojo granate con evidentes rasgos de evolución.

De nariz expresiva y compleja, donde preponderan su perfil especiado (nuez moscada, pimienta blanca) y floral (violetas, rosas), además de algunas notas provenientes de su paso por roble (tabaco, cedro) y la evolución positiva en botella (té negro, cognac). Sutilmente, por detrás, aparecen las ciruelas en compota y un toque mineral. Aireando bien el vino, aparece una nota mentolada, seguramente como resultado de la componente de Petit Verdot en el corte. El fondo de copa intercala una pincelada confitada y láctica, como de dulce de leche.

De ataque fresco y taninos sedosos, acaricia el paladar, ofreciendo un arrastre especiado y de frutas en compota, que se torna balsámico hacia el final de boca.  Vino de cuerpo y persistencia media, cuya atenuación frutal nos indica que ya no seguirá creciendo.

Situación de consumo
26/12/2011: Este lo disfruté en la vinoteca, mientras realizaba algunos trabajos administrativos, luego del horario de cierre. Acompañó un queso blando tipo gouda, armonizando maravillosamente. ¿O habrá sido el hambre que se apodera de mi en esos horarios ?

Finca La Linda Extra-Brut

Bodega: Luigi Bosca
Precio de lista: AR$55/US$13 (en Argentina al 21/02/2012)

Calificación: 76 pts.
RCP: Regular +

Información del producto
Método de elaboración: Charmat
Composición: 50% Chardonnay, 50% Semillón

Cosecha: No consigna en etiqueta

Viñedos: Finca La España, Luján de Cuyo  (820 M.S.N.M.) y Finca El Paraiso, Maipú (780 M.S.N.M.), Mendoza
País: Argentina

Enólogo: Vicente Garzia

Alcohol: 12,1 % Vol.
Azucar residual: 8 grs. por litro

Aptitud de guarda: 2 años

Otras calificaciones 
81 pts. Wine Spectator
87 pts. Anthony Gismondi
82 pts. El Conocedor

Nota de cata
De límpido amarillo paja, apenas dorado. Con burbujas de tamaño y densidad media.

En nariz destacan las notas de fruta blanca (pera y piña), con la levadura fresca y su costado cítrico (pomelo) por detrás. Hurgando en la copa puede percibirse un leve toque floral (tilo), oculto tras la frescura de la manzana verde.

Ingresa aportando una agradable sensación refrescante y se desarrolla chispeante, pero con burbujas algo burdas, sin demasiada expresión ni definición de sabores. Apenas se percibe su cariz cítrico y un toque vegetal al final.

Evidentemente, estamos en presencia de un producto dirigido al mercado masivo; correcto, pero bastante simple y despojado de cualidades diferenciales; sin mayor pretensión que oficiar de telón de fondo en fiestas o brindis populosos.

Situación de consumo

24/12/2011: Con este espumante finalizamos la noche buena, brindando, mientras devorábamos frutas secas, turrones y porciones del clásico pan dulce navideño. Sin embargo, por su paladar neutro, creo que puede acompañar bien mariscos crudos de sabor delicado, como las ostras y las almejas.

Robert Mondavi Fumé Blanc 2008

Bodega: Robert Mondavi Winery
Precio de lista: US$20 (No disponible en Argentina, precio en E.E.U.U. al 21/02/2012)

Calificación: 83 pts.
RCP: Correcta

Información del producto
Composición: 92% Sauvignon Blanc, 8% Semillón

Cosecha: 2008

Viñedos: 40% Wappo Hill Vineyard, 20% Kalon Vineyard y el resto de otros viñedos en Napa, California
País: Estados Unidos

Enólogo: Richard Arnold y Genevieve Janssens

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés (6% nuevas)
Alcohol: 13,9 % Vol.

Aptitud de guarda: 4 años (hasta 2012)

Otras calificaciones 
88 pts. Wine Spectator
89 pts. Stephen Tanzer
86 pts. Wine Enthusiast
86,5 pts. Cellar Tracker (promedio al 21/02/2012)

Nota de cata
Brillante, límpido, de color amarillo paja con algún atisbo dorado. Sin rasgos de evolución.

Su nariz se revela original y subyugante, al menos para quienes vivimos en países donde no existe una buena oferta de etiquetas norteamericanas. Se abre con distintivas notas de banana (algo extraño considerando que la bodega dice haber usado roble francés, no americano), secundadas por hierbas frescas (menta y salvia) y recuerdos cítricos (pomelo y lima). Al agitar la copa, renueva su frescura, sumando una punta de flores blancas y manzana verde. No se percibe la característica ahumada propia del fumé, pero si un final de vainilla bien definido.

En boca no responde a las expectativas que genera en nariz, pues aunque se trata de un ejemplar fresco, perfecto para consumir en temporada estival, presenta una acidez bastante punsante, con un final ligeramente metálico, que deviene en amargo cuando el vino levanta temperatura. En sus sabores, domina el perfil herbáceo (menta fresca), con su costado cítrico algo apagado.

Estos problemitas en boca me hacen pensar que es un vino que se disfruta mejor durante los 18 meses posteriores a su lanzamiento. A partir de ese momento, entra en curva descendente, aunque su aspecto puede engañar, debido a que su gama cromática no denota evolución alguna.

Situación de consumo

24/12/2011: Otro ejemplar degustado durante la noche de navidad. En este caso un aporte de mi hermano, que anduvo de maravillas con el arrollado relleno de roquefort a la crema y el calor agobiante que sufrimos para estas fechas en Buenos Aires.

Punto Final Clásico Magnum Malbec 2009

Bodega: Renacer
Precio de lista: AR$100/US$23 (en Argentin al 20/02/2012)

Calificación: 86 pts.
RCP: Muy buena

Información del producto
Composición: 100% Malbec

Cosecha: 2009

Viñedos: Valle de Uco (1100 M.S.N.M.), Luján de Cuyo (980 M.S.N.M.) y Medrano (750 M.S.N.M.), Mendoza
País: Argentina

Enólogo: Pablo Profili y Alberto Antonini (consultor)

Crianza: Suave toque de roble francés mediante inner staves para sumar complejidad
Alcohol: 14,5 % Vol.

Aptitud de guarda: 4 años (hasta 2013) y 5 años para su versión Magnum (hasta 2014)

Otras calificaciones 
87 pts. Robert Parker
87 pts. Wine Spectator
89 pts. Stephen Tanzer
87 pts. Wine Enthusiast
87 pts. Anthony Gismondi
85 pts. El Conocedor
86,4 pts. Cellar Tracker (promedio al 20/02/2012)

Nota de cata

Color granate de reflejos violáceos.

Algo tímido en su primera nariz; arranca entregando frutas rojas maduras y frutas negras (arándanos), con notas ahumadas y florales (violetas) en segundo plano. Luego despliega tabaco, vainilla, pimienta rosa y algo de canela, que se pierden tras intensos efluvios de fruta silvestre (grosellas) al agitar la copa.

Es un vino de paso fluido y excelente acidez, ideal para quienes adoran el tinto aún en días cálidos. De cuerpo medio, textura aterciopelada y complejidad por encima del estándar que proponen los competidores de su segmento.

En boca repite la fruta fresca y las violetas, perfectamente amalgamadas con la madera, cuya presencia manifiesta a través del tabaco y cedro en su retrogusto. Final de persistencia media, sabroso, frutal y sin defectos.

Situación de consumo

24/12/2011: Este fue uno de los vinos que acompañó nuestra cena familiar de noche buena, donde demostró una gran versatilidad frente a la ostentosa variedad de platos que suele poblar la mesa durante las fiestas. Estuvo bien con empanadas de carne, con arrollado de roquefort a la crema, el clásico vitel toné, lechón al horno y otros menjunjes navideños que por suerte se me olvidan.