Quorum II Blend 2003/2007/2008

Bodega: Norton
Precio de lista: AR$200/US$46 (en Argentina al 02/05/2012)

Calificación: 88 pts.
RCP: Regular +

Información del producto
Composición: 50% Malbec, 40% Petit Verdot, 10% Tannat

Cosecha: 2003/2007/2008 (Malbec/Petit Verdot/Tannat)

Viñedos: Malbec: Finca Lunlunta, Maipú, Mendoza (90 años de antigüedad - 850 M.S.N.M.)
               Petit Verdot: Finca La Colonia, Agrelo, Luján de Cuyo (50 años de antigüedad - 1100 M.S.N.M.)
               Tannat: Finca La Colonia, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (50 años de antigüedad - 1100 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Jorge Riccitelli

Crianza: El Malbec y el Tannat fueron criados individualmente en barricas de roble francés (100% del volumen)
               El Petit Verdot lo hizo en barricas de roble americano (100% del volumen) 
               La ficha técnica no detalla tiempos de crianza
Alcohol: 14,5 % Vol.

Aptitud de guarda: 7 años (hasta 2015)
Premios 
Medalla de Oro en Vinandino 2011

Otras calificaciones 
89 pts. El Conocedor

Nota de cata
De aspecto atractivo, límpido y brillante, color rubí intenso con violáceo manto superficial.

La esmerada labor de Jorge Riccitelli como creador de este coupage, no solo ha rendido sus frutos en el plano del marketing (debido a lo innovador del concepto en Argentina), además ha logrado materializarse en un vino diferente, complejo y balanceado.

De nariz extrovertida, penetrante, con colección de frutas rojas (ciruelas, cerezas) y frutos negros ácidos (moras, arándanos) al frente, acompañados de regaliz y flor del saúco, más una etérea nota fresca que recuerda a menta y permanece flotando en copa hasta el último sorbo.

En segundo plano insinúa su costado láctico (dulce de leche, manteca), algo de especias (pimienta negra, nuez moscada) y tabaco al fondo.

En boca destaca por su frescura y fluidez, aunque también se lo siente carnoso, amplio, de textura aterciopelada y taninos amables. Si bien la fruta no está tan presente como en nariz y se la percibe algo acompotada, el nervio vegetal del Petit Verdot y la estructura del Tannat, conforman un paladar que en la apreciación global es sumamente placentero, vivaz y equilibrado.

Al final se manifiesta complejo, persistente, con presencia de regaliz, aportes de la madera (coco, cedro) y rasgos de evolución positiva.

Digresión informativa

En un sentido amplio coupage es un término francés que define la práctica de mezclar vinos de la misma o de diferentes partidas con el fin de unificar sus cualidades o complementar con las cualidades de unos los defectos de otros. Esta definición, aunque imprecisa, es directa y sincera, reflejando prácticas de enología correctiva que suelen aplicarse en vinos de gama básica (menos de US$15).
La definición más precisa para el vocablo coupage, nada dice de cualidades ni calidades, pues refiere al nombre genérico que designa a los vinos que han de mezclarse después del añejamiento en barrica y antes de embotellarse. Nótese que no aplica al caso de cortes efectuados antes del añejamiento en barrica, a excepción de los vinos base utilizados para elaborar espumante.

Sin embargo, y más específicamente, la palabra coupage refiere a caldos compuestos por vinos de diferentes añadas, como en el caso del Quórum II que estamos reseñando. Esta última acepción, tuvo origen en la región de Champagne, y se aplica al vino base utilizado para elaborar dichos vinos espumosos. Aquí, la mezcla de añadas tiene como objetivo atenuar las oscilaciones de calidad inherentes a cada vendimia, asegurando que el producto conserve estilo y atributos uniformes a lo largo del tiempo.

Situación de consumo

13/01/2012: Degustación a ciegas de tintos, con origen y estilos heterogéneos. Grandes etiquetas de precio elevado. Este aporte del amigo Antoine salió primero al ruedo y no decepcionó, aunque en mi apreciación personal, quedó séptimo de un listado de nueve vinos. Cabe aclarar que es un excelente producto, pero se topó con otros ejemplares aún mejores.