Léal Vineyards Carnavál Meritage 2005

Bodega: Léal Estate Vineyards
Precio de lista: US$36 (No disponible en Argentina, precio en E.E.U.U. al 19/05/2012)

Calificación: 87 pts.
RCP: Aceptable

Información del producto
Composición: 50% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 21% Merlot, 6% Malbec

Cosecha: 2005

Viñedos: San Benito County, Central Coast, California (50 ha. - 14 años de antigüedad)
País: Estados Unidos

Enólogo: Frank Léal

Crianza: 16 meses en barricas de roble 70% americano y 30% francés.
Alcohol: 14,5 % Vol.
Producción: 23.460 botellas

Aptitud de guarda: 7 años (hasta 2012)

Otras calificaciones 
Cosecha aún sin calificar. Se informan los puntajes disponibles para añadas anteriores:
84 pts. Wine Spectator (cosecha 2001)
87 pts. Wine Enthusiast (cosecha 2003)
90,3 pts. Cellar Tracker (cosecha 2005, puntaje promedio al 19/05/2012)

Nota de cata

Oscuro color rubí casi negro, algo velado y con rasgos de evolución.

Nariz intensa, dotada de un amplio abanico aromático, que podríamos desdoblar entre lo balsámico (regaliz, eucalipto, alcanfor) y lo especiado (nuez moscada, pimienta negra, canela), con ligeras trazas de frutos secos (avellanas, pasas de corinto) y té negro asomando por detrás.

Al airearlo enérgicamente, deja entrever bayas sobremaduras (cereza, guinda), café moca, hongos y manteca.

Al paladar ingresa seco y se desarrolla picante, con un correcto balance entre acidez y estructura, pero con taninos gruesos, algo toscos. Su textura carnosa lo hace apto para acompañar comidas grasas y enjundiosas, pero le resta elegancia en la apreciación global.
La fase gustativa nos ofrece especias y azúcar quemada, sin presencia frutal, pero con fusión de notas provenientes de la madera (tabaco, cacao, canela), que destacan en un final de persistencia media.
La ausencia total de fruta me hace pensar que su mejor momento ha pasado hace un par de años atrás, aunque llamativamente, sus taninos nunca polimerizaron.
En definitiva, un correcto blend estilo Bordeaux, que para emparejarse con los Meritage franceses, necesitaría mayor profundidad en boca y mejor potencial de guarda.      

Situación de consumo
13/01/2012: En la lista oficial, fue el cuarto vino de la noche. Un aporte del amigo Nico, que adquirió esta botella en algún wine store de California, durante un viaje de trabajo que hizo en el 2010. En mi opinión, fue superior al ejemplar italiano, aunque estuvo bastante por debajo de los destacados: Quimera 2007, Purple Angel 2007, Lindaflor Malbec 2004 y Miguel Torres Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2007.

Miguel Torres Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2007

Bodega: Miguel Torres (Chile)
Precio de lista: CH$8.300/US$17 (No disponible en Argentina, precio en Chile al 12/05/2012)

Calificación: 90 pts.
RCP: Excelente

Agradecemos la foto a JPP, amigo y cofrade en

este apasionante mundo del vino



  

Información del producto
Composición: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2007

Viñedos: San Francisco Norte, Valle de Curicó, VII Región (50 ha. - 230 M.S.N.M.)
País: Chile

Enólogo: Fernando Almeida y Cristian Carrasco Beghelli

Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés
Alcohol: 13,5 % Vol.

Aptitud de guarda: 10 años (hasta 2017)

Otras calificaciones 
Vino sin calificación de publicaciones especializadas

Nota de cata
Color rubí oscuro muy profundo, nada translúcido, con visos caoba.

El vino seduce apenas uno acerca la nariz a la copa, primero con la frescura balsámica del eucalipto y el laurel, luego a través de intensas notas especiadas (pimienta negra, nuez moscada) y pirazínicas (pimiento verde), escoltadas por un toque de frutas secas (almendras) y humus.

Una aireación intensa despabila su flanco floral (rosas) y frutal (moras), exalta la rúbrica del roble (humo, canela) y añade notas de evolución positiva (tabaco dulce).

En boca es robusto, carnoso, de estructura significativa, pero a la vez bien balanceado, fluido y de trama aterciopelada. Se desarrolla seco y picante, con un trasfondo fresco que subsiste en el paladar.

Su elegancia radica en la sobriedad expresiva, una perfecta amalgama entre la madera, fruta negra y especias, pero sin sacrificar intensidad ni complejidad. Al retrogusto se dispone balsámico y vegetal, dejando un largo y sabroso recuerdo.

Digresión informativa
Situado a unos 200 kilómetros al sur de Santiago, se extiende el Valle de Curicó, una zona productora encuadrada dentro de la región vitícola del Valle Central, que comprende la provincia de Curicó y la comuna del Río Claro, perteneciente a la provincia de Talca.  

En esta región el clima es mediterráneo moderado, con días calurosos en el verano y noches frías-húmedas todo el año. Sus suelos son en general planos, erosionados, ricos en minerales, con una buena permeabilidad y predominio de arena y piedras en las zonas más altas. Los ríos Teno y Lontué alimentan sus numerosos canales de irrigación.

El Valle de Curicó alberga alrededor de 18.000 hectáreas de viñedos. En orden decreciente según la superficie implantada, se cultivan allí las siguientes variedades: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot y Chardonnay.

Los comienzos de la producción vinícola en la región se remontan a 1851, cuando la familia Correa Albano implantó cepas nobles provenientes de Francia. Sin embargo, el salto de calidad en los vinos del valle ocurre recién a comienzos de los ochenta, tras la reconversión tecnológica de sus bodegas, pudiéndose señalar como hito disparador, la introducción por parte de Viña Miguel Torres, de los tanques de acero inoxidable en los procesos de vinificación. Casualmente, la filial de esta conocida bodega española es la productora del vino que aquí reseño.
Miguel Torres (Chile), nace en 1979, cuando la centenaria casa de Cataluña adquiere una pequeña bodega en Curicó, siendo la primera firma extranjera en apostar por la vid en la región. Hoy, después de casi treinta años, esas 100 ha. iniciales se han convertido en 445 ha. de viñedos propios, mientras la bodega continúa afianzando su posicionamiento en el mercado internacional, tanto sea a nivel de la crítica especializada, como del consumidor de vinos de alta gama.

Situación de consumo

13/01/2012: Otro aporte del amigo Antoine para la degustación a ciegas de tintos. Delicioso ejemplar de Cabernet Sauvignon, que  en mi apreciación quedó ubicado como el cuarto mejor dentro de los 10 vinos que tomamos esa noche. Su relación calidad/precio fue claramente la mejor.      

Castello di Monsanto Chianti Classico DOCG Riserva 2007

Bodega: Castello di Monsanto
Precio de lista: 15€ (No disponible en Argentina, precio en Italia al 09/05/2012)

Calificación: 85 pts.
RCP: Correcta +

Información del producto
Composición: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo y 3% Colorino

Cosecha: 2007

Viñedos: Monsanto, Barberino Val d'Elsa, Toscana (50 ha. - 310 M.S.N.M.)
País: Italia

Enólogo: Andrea Giovannini

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés de segundo uso
Alcohol: 14 % Vol.
Producción: 180.000 botellas

Aptitud de guarda: 10 años (hasta 2017)
Premios 
Nro. 31 en el Top100 Wine Spectator More exiting wines of 2011

Otras calificaciones 
90 pts. Robert Parker
92 pts. Wine Spectator
89 pts. Stephen Tanzer
91 pts. Wine Enthusiast (cosecha 2006)
89,5 pts. Cellar Tracker (puntaje promedio al 09/05/2012)

Nota de cata
De límpido color rojo encendido, translúcido, aún con alguna traza violácea en la superficie.

La nariz es sumamente elegante y seductora, tanto que dan ansias de probar un primer trago antes de finalizar con la fase olfativa. Pero degustar requiere paciencia. Hagamos todo a su debido ritmo.

La primera capa aromática despierta con dominio de notas florales (rosas, violetas), seguida de una amalgama compleja de especias (macis, pimienta de cayena) y notas provenientes de la madera (incienso, moca). Atrás aparece un exótico perfume que recuerda al amaretto, tornándose más mineral (tierra seca), a la vez que fresco y vegetal (salvia, menta), a medida que uno lo va aireando. Al final de copa destaca por las notas confitadas (praliné), las frutas secas (avellana) y un suave hálito de té negro.

Desgraciadamente, la compleja expresión aromática no tiene un correlato al beberlo. El vino arranca seco y fresco, desplegando un cuerpo de ligero a medio, con un desarrollo de taninos finos y secantes, que se fijan al paladar guarnecidos tras su acidez punzante.

Lo antedicho denota pretensión de vino de guarda, pero su boca es demasiado silenciosa para augurarle un gran futuro. Apenas nos susurra alguna nota especiada, secundada de toques vegetales que, su final delicado pero persistente, se encarga de esconder tras el dominio de la madera.

Sincericidio

Voy a ser franco. Por más que lo intenté y lo intenté, jamás pude encontrar los "oscuros frutos rojos" que dice percibir Mr. Antonio Galloni en The Wine Advocate, mucho menos las "cerezas y moras" que describe Mr. Bruce Sanderson en Wine Spectator. Algunas veces me gustaría contar con la “sensibilidad privilegiada” de estos reputados formadores de opinión, pero uno nació así, medio limitado ...

Situación de consumo

13/01/2012: Este vino fue el segundo que tomamos en la degustación a ciegas de tintos.  Lamentablemente, debido al gran nivel del resto de los ejemplares, fue el que menos me gustó.  Su ligereza y naturaleza gourmet, me hacen pensar que realzaría su desempeño junto a unos ricos sorrentinos rellenos de jamón y mozzarella acompañados de salsa filetto.     

Quorum II Blend 2003/2007/2008

Bodega: Norton
Precio de lista: AR$200/US$46 (en Argentina al 02/05/2012)

Calificación: 88 pts.
RCP: Regular +

Información del producto
Composición: 50% Malbec, 40% Petit Verdot, 10% Tannat

Cosecha: 2003/2007/2008 (Malbec/Petit Verdot/Tannat)

Viñedos: Malbec: Finca Lunlunta, Maipú, Mendoza (90 años de antigüedad - 850 M.S.N.M.)
               Petit Verdot: Finca La Colonia, Agrelo, Luján de Cuyo (50 años de antigüedad - 1100 M.S.N.M.)
               Tannat: Finca La Colonia, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (50 años de antigüedad - 1100 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Jorge Riccitelli

Crianza: El Malbec y el Tannat fueron criados individualmente en barricas de roble francés (100% del volumen)
               El Petit Verdot lo hizo en barricas de roble americano (100% del volumen) 
               La ficha técnica no detalla tiempos de crianza
Alcohol: 14,5 % Vol.

Aptitud de guarda: 7 años (hasta 2015)
Premios 
Medalla de Oro en Vinandino 2011

Otras calificaciones 
89 pts. El Conocedor

Nota de cata
De aspecto atractivo, límpido y brillante, color rubí intenso con violáceo manto superficial.

La esmerada labor de Jorge Riccitelli como creador de este coupage, no solo ha rendido sus frutos en el plano del marketing (debido a lo innovador del concepto en Argentina), además ha logrado materializarse en un vino diferente, complejo y balanceado.

De nariz extrovertida, penetrante, con colección de frutas rojas (ciruelas, cerezas) y frutos negros ácidos (moras, arándanos) al frente, acompañados de regaliz y flor del saúco, más una etérea nota fresca que recuerda a menta y permanece flotando en copa hasta el último sorbo.

En segundo plano insinúa su costado láctico (dulce de leche, manteca), algo de especias (pimienta negra, nuez moscada) y tabaco al fondo.

En boca destaca por su frescura y fluidez, aunque también se lo siente carnoso, amplio, de textura aterciopelada y taninos amables. Si bien la fruta no está tan presente como en nariz y se la percibe algo acompotada, el nervio vegetal del Petit Verdot y la estructura del Tannat, conforman un paladar que en la apreciación global es sumamente placentero, vivaz y equilibrado.

Al final se manifiesta complejo, persistente, con presencia de regaliz, aportes de la madera (coco, cedro) y rasgos de evolución positiva.

Digresión informativa

En un sentido amplio coupage es un término francés que define la práctica de mezclar vinos de la misma o de diferentes partidas con el fin de unificar sus cualidades o complementar con las cualidades de unos los defectos de otros. Esta definición, aunque imprecisa, es directa y sincera, reflejando prácticas de enología correctiva que suelen aplicarse en vinos de gama básica (menos de US$15).
La definición más precisa para el vocablo coupage, nada dice de cualidades ni calidades, pues refiere al nombre genérico que designa a los vinos que han de mezclarse después del añejamiento en barrica y antes de embotellarse. Nótese que no aplica al caso de cortes efectuados antes del añejamiento en barrica, a excepción de los vinos base utilizados para elaborar espumante.

Sin embargo, y más específicamente, la palabra coupage refiere a caldos compuestos por vinos de diferentes añadas, como en el caso del Quórum II que estamos reseñando. Esta última acepción, tuvo origen en la región de Champagne, y se aplica al vino base utilizado para elaborar dichos vinos espumosos. Aquí, la mezcla de añadas tiene como objetivo atenuar las oscilaciones de calidad inherentes a cada vendimia, asegurando que el producto conserve estilo y atributos uniformes a lo largo del tiempo.

Situación de consumo

13/01/2012: Degustación a ciegas de tintos, con origen y estilos heterogéneos. Grandes etiquetas de precio elevado. Este aporte del amigo Antoine salió primero al ruedo y no decepcionó, aunque en mi apreciación personal, quedó séptimo de un listado de nueve vinos. Cabe aclarar que es un excelente producto, pero se topó con otros ejemplares aún mejores.

Cinco Tierras Bonarda 2006

Bodega: Cinco Tierras (Banfi)
Precio de lista: AR$60/US$14 (en Argentina al 30/04/2012)

Calificación: 75 pts.
RCP: Regular

Información del producto
Composición: 100% Bonarda

Cosecha: 2006

Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo (1100 M.S.N.M.) y Santa Rosa (730 M.S.N.M.), Mendoza
País: Argentina

Enólogo: Patricio Santos y Héctor Durigutti (consultor)

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso
Alcohol: 13,5 % Vol.
Producción: 10.000 botellas

Aptitud de guarda: 5 años (hasta 2011)
Premios 
Medalla de Oro en Hyatt Wine Awards 2007

Otras calificaciones 
85 pts. El Conocedor

Nota de cata
Color rubí de gran profundidad, matizado al caoba hacia el arco de copa.

En este vino la fruta ha pasado a un segundo plano, se manifiesta como compota y guindas, aunque ya atenuadas y opacadas por las notas balsámicas. Domina la huella de su paso por roble (tabaco, cuero, chocolate), por delante de un fondo terroso y floral (rosa mosqueta).

En boca es seco, de taninos amables y paso ágil, con un balance de acidez correcto, pero privado de sustancia. 

Deduzco que hace rato pasó su mejor momento, pues la fruta, apenas perceptible, está mudando de lo maduro a lo pacificado. Al retrogusto repite el cuero y lo balsámico, sin demasiada intensidad ni persistencia.

Recuerdo haber probado este vino hace unos meses y lo noté más vivaz, con mejor caudal frutal, pero siempre con la madera en destaque. Estaba mejor, pero tampoco me conmovió.

No es casualidad que la bodega haya discontinuado la producción de Bonarda en su línea clásica, actualmente compuesta sólo por Malbec y Torrontés.

Situación de consumo

13/01/2012: Este vino lo utilizamos para hacer boca mientras disfrutábamos de unas ricas empanadas Cümen-Cümen, justo antes de arrancar una gran noche de tintos en la vinoteca.

Xumek Malbec 2008

Bodega: Santa Sylvia (Xumek)
Precio de lista: AR$64/US$15 (en Argentina al 26/04/2012)

Calificación: 85 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Malbec

Cosecha: 2008

Viñedos: Finca Santa Sylvia, Valle del Zonda, San Juan (900 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Daniel Ekkert y Paul Hobbs (consultor)

Crianza: 6 meses en barricas de segundo y tercer uso, de roble francés y americano (solo 50% del volumen)
Alcohol: 14 % Vol.
Producción: 42.000 botellas

Aptitud de guarda: 5 años (hasta 2013)
Premios 
Doble Medalla de Oro en Concurso Vino Sub-30 2010

Otras calificaciones 
Para las publicaciones que aún NO han calificado la cosecha 2008, se informan puntajes anteriores:
87 pts. Robert Parker (cosecha 2008)
83 pts. Wine Enthusiast (cosecha 2007)
89 pts. Anthony Gismondi (cosecha 2007)
80 pts. El Conocedor (cosecha 2008)
87,4 pts. Cellar Tracker (cosecha 2008, puntaje promedio al 26/04/2012)

Nota de cata
Vino de profundo color rubí brillante, con degrade al granate hacia el arco de copa.

Expresivo, de nariz simple pero atractiva, con omnipresencia de fruta roja madura (ciruela, frambuesa) y en compota.  Por detrás despunta una nota fresca herbácea que recuerda al anís, luego despliega el abanico aromático proveniente de su paso por madera (tabaco, chocolate, vainilla), algo de licor de cassis y soplo de pimienta blanca.

Este es uno de esos vinos que no decepcionan en su transición a boca. Principalmente, por tratarse de un caldo jugoso, fácil de tomar, con taninos dulces y maduros, acidez equilibrada y densidad apropiada para un beber fluido. Además, destaca por lo franco, con su sabrosa impronta frutal y exótica traza vegetal, confirmando a cada trago lo insinuado en  nariz. Al final es fresco y goloso, de persistencia moderada, aunque muy agradable.

No tiene gran potencial de guarda y todo parece indicar que se encuentra en su mejor momento. De modo que recomiendo tomarlo ahora, pues de aquí en adelante transitará su curva descendente.

En definitiva, aunque en lo personal prefiero a su hermanito el Syrah, este Malbec es digno compañero de línea y retribuye con placer cada peso que uno gasta.

Situación de consumo

13/01/2012: Cuando organizo una degustación con amigos, suelo colar al principio, uno o dos vinos que sirven para “calentar el paladar”. De esta manera, preparo a los catadores para beber caldos más estructurados, evitando el choque tánico o ácido que estos pudieran causar. Normalmente, los primeros vinos suelen ser de un nivel claramente inferior a sus sucesores, pero este Xumek Malbec 2008 constituyó una grata excepción a la regla. Claro que esa noche tomaríamos algunos tintos más (5 argentos, 3 chilenos, 1 norteamericano y 1 italiano), muchos fabulosos, otros no tanto, pero esa es historia para futuros posts ... 

Melipal Reserve Malbec 2006

Bodega: Viña y Bodega Melipal
Precio de lista: AR$200/US$46 (en Argentina al 22/03/2012)

Calificación: 90 pts.
RCP: Aceptable

Información del producto
Composición: 100% Malbec

Cosecha: 2006

Viñedos: Finca Las Nazarenas, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (980 M.S.N.M. - 89 años de antigüedad)
País: Argentina

Enólogo: Martín Tosolini y Alberto Antonini (consultor)

Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Alcohol: 14 % Vol.
Producción: 26.000 botellas

Aptitud de guarda: 10 años (hasta 2016)
Premios 
"10 Top Picks Malbecs from Argentina" by Andreas Larsson

Otras calificaciones 
90 pts. Robert Parker (Wine Advocate)
90 pts. Wine Spectator
88 pts. Stephen Tanzer
87 pts. Wine Enthusiast
93 pts. Robert Parker Online (Neal Martin)
90 pts. Wine & Spirits
91 pts. Anthony Gismondi
90 pts. El Conocedor
89,4 pts. Cellar Tracker (puntaje promedio al 22/03/2012)

Nota de cata
Vino color rubí profundo con reflejos morados.  

Si bien su nariz es tímida y de aromas algo compactos, un poco de paciencia y veinte minutos de aireación nos compensan con un amplio abanico expresivo. Despliega intensas notas de frutas negras maduras (higo, arándanos), frutas rojas (ciruela, cereza) más sutiles y un toque láctico que no persiste. Al flavor especiado de la pimienta negra, se suman una serie de aromas provenientes de la madera (tabaco, cuero, almendras tostadas) que conforman un fondo sugerente y conplejo.

Al agitar el vino, intensifica la frescura de su costado floral (violetas, lavanda) y exalta las confituras (dulce de frambuesa).  

En boca es voluptuoso, carnoso, de gran volumen y taninos algo rústicos. Su atinado balance de acidez compensa cierto exceso de extracción, a la vez que le confiere un promisorio futuro para la guarda.

Estamos en presencia de un vino denso, estructurado, perfecto para el consumo nocturno y los guisos invernales. Aunque debido a la rica expresión frutal, su andar goloso (chocolate, licor de cassis) y la persistencia de frutas secas y uvas pasas al final, bien podría disfrutarse como un postre en si mismo.

SUGERENCIA: Si Ud. disfruta de la complejidad y elegancia de los vinos bien añejados, pero no tiene la paciencia para esperar a que maduren, la solución está al alcance de sus manos, simplemente compre una botella de este caldo (no quedan muchas disponibles) y consérvela en un lugar fresco y oscuro por apenas 12 meses más. No se arrepentirá.

Situación de consumo

06/01/2012: Degustado durante el pequeño desafío de Malbec argentino vs. Malbec norteamericano, en el que todos acordamos proclamarlo como ganador. Su competencia fue el Krutz Family Cellars Malbec 2007 de Napa Valley que reseñé en la entrada anterior.

Krutz Family Cellars Malbec 2007

Bodega: Krutz Family Cellars
Precio de lista: US$54 (No disponible en Argentina, precio en E.E.U.U. al 13/03/2012)

Calificación: 87 pts.
RCP: Regular

Información del producto
Composición: 100% Malbec

Cosecha: 2007

Viñedos: Krupp Vineyard, Atlas Peak, Napa Valley (490 M.S.N.M.)
País: Estados Unidos

Enólogo: Patrick Krutz

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés Seguin-Moreau (50% nuevas)
Alcohol: 14,6 % Vol.
Producción: 1.152 botellas

Aptitud de guarda: 7 años (hasta 2014)

Otras calificaciones 
94 pts. Wine Enthusiast
92,5 pts. Cellar Tracker (puntaje promedio al 13/03/2012)

Nota de cata

Debido a que pruebo casi 500 etiquetas de Malbec por año, es difícil que un vino de esta variedad me sorprenda. Esto no significa que no me guste, todo lo contrario, sucede que en Argentina su oferta es tan vasta, con una calidad promedio tan buena y consistente, que suelo pecar de severo a la hora de evaluarlo.

Superado este preámbulo, diré que el vino que reseño a continuación me impresionó por la diferencia que el terroir de Napa imprime en las características organolépticas del Malbec, aunque no puedo coincidir ni remotamente con la calificación de 94 puntos que el optimista Mr. Steve Heimoff publica en la Wine Enthusiast. 
Pero mejor vamos a lo nuestro: Vino de brillante color rojo oscuro con reflejos violetas.

Nariz vivaz, con fuerte presencia de fruta roja fresca (ciruela, cereza), algo de frutos negros (moras) y suaves efluvios florales (lavanda, violetas). Atrás aparecen especias (pimentón, cardamomo) y sésamo tostado, tornándose más fresco (notas de hierbabuena) y confitado (dulce de arándanos) a medida que uno agita la copa.

En boca es carnoso, de cuerpo medio y taninos presentes. A pesar de ser algo meloso, su paso fluido y correcto balance de acidez, invitan a seguir tomándolo. Sabroso, afrutado y floral, de paladar fresco y expansivo, con notas de vainilla al final, aunque algo simple y corto para su precio.

Situación de consumo
06/01/2012: Este vino formó parte de un pequeño desafío de Malbec argentino vs. Malbec norteamericano.

El encuentro fue idea de Preston, un cliente norteamericano amante de nuestra variedad insignia. La premisa era comparar dos ejemplares bien representativos en el rango de US$40 a US$60, de modo que largué al ruedo un Melipal Reserva Malbec 2006, una opción para nada obvia que estaba seguro cumpliría.

Aunque la cata fue durante una reunión informal, como éramos solo 5 personas nos tomamos nuestro tiempo para degustarlos adecuadamente. Si bien ambos vinos gustaron mucho, fue unánime la superioridad del Melipal, especialmente por la complejidad en boca.

Keenan Cabernet Sauvignon 2006

Bodega: Keenan Winery
Precio de lista: US$25 (No disponible en Argentina, precio en E.E.U.U. al 12/03/2012)
                                                      Botella de 375 ml.
                                                     US$47 (No disponible en Argentina, precio en E.E.U.U. al 12/03/2012)
                                                      Botella de 700 ml.

Calificación: 88 pts.

RCP: Regular +





Foto correspondiente a la versión
de 750 ml., se degustó una
botella de 375 ml.

 



Información del producto
Composición: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2006

Viñedos: 86% Spring Mountain District (580 M.S.N.M.) y 14% Pope Valley (220 M.S.N.M.), Napa, California
País: Estados Unidos

Enólogo: Randy Kewell y Nils Venge (consultor)

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés (33% nuevas)
Alcohol: 14,3 % Vol.
Producción: 43.200 botellas

Aptitud de guarda: 10 años (hasta 2016)

Otras calificaciones 
90 pts. Robert Parker
92 pts. Wine Enthusiast
90,3 pts. Cellar Tracker (puntaje promedio al 12/03/2012)

Nota de cata

Color rubí oscuro con matices púrpura casi negros.

Nada de nariz tímida o aristocrática como en otros ejemplares de la variedad, en este caso estamos en presencia de un Cabernet Sauvignon de impacto, expresivo, de carácter telúrico.

Un primer acercamiento impresiona por su intensa manifestación frutal (frambuesas, moras, grosellas) y especiada (pimienta negra, pimientos rojos dulces). Luego aparecen efluvios más delicados, casi todos producto de la crianza. Se percibe chocolate, humo, regaliz y praliné. Agitando la copa reverbera de frescura, bis de pimientos rojos, tierra húmeda y resinas.

Estamos en presencia de un vino voluptuoso, robusto, que llena la boca con su gran volumen y estructura, sin descuidar la frescura. Sus taninos no son agresivos, pero le sentará bien una estiva de dos años para alcanzar un perfil más delicado.  

En el paladar es predominantemente especiado, con algo de fruta negra madura y trazos minerales al final. Persistente y expansivo, su retrogusto destaca por las notas ahumadas.

Situación de consumo

05/01/2012: Este ejemplar fue donado por Preston, un cliente norteamericano de la primera hora, con el que comparto la pasión por los vinos y la buena gastronomía. Como es su costumbre, ese día pasó por la vinoteca apenas un par de horas después de haber pisado suelo criollo, y me pidió descorchar este caramelito para compartir. No me pude resistir.



25/5 Cabernet Sauvignon 2009

Bodega: Bodega del Desierto
Precio de lista: AR$45/US$10 (en Argentina al 11/03/2012)

Calificación: 84 pts.
RCP: Buena +

Información del producto
Composición: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2009

Viñedos: Alto Valle del Río Colorado, 25 de Mayo, La Pampa (330 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Sebastián Cavagnaro y Paul Hobbs (consultor)

Crianza: 9 meses en barricas de roble 70% francés y 30% americano (sólo 70% del volumen)
Alcohol: 14,8 % Vol.
Producción: 49.600 botellas

Aptitud de guarda: 7 años (hasta 2016)

Premios
Medalla de Bronce en Argentina Wine Awards 2012
Otras calificaciones 
Cosecha sin calificar. Se informan puntajes de años anteriores:
89 pts. Wine Spectator (cosecha 2006)
86 pts. Anthony Gismondi (cosecha 2006)
87 pts. Wine Access Canada (cosecha 2006)
90 pts. Cellar Tracker (cosecha 2009, puntaje promedio al 11/03/2012)

Nota de cata
Profundo color rubí con fulgores purpúreos.

La nariz de este vino arranca tímidamente, con notas de chocolate y pimienta blanca adelante, pero una vez despega se torna más complejo, con presencia de fruta roja (cereza, frambuesa) y fruta negra (arándanos), membrillo, minerales (tinta china), más un leve toque floral que se funde a los aromas provenientes de la madera (vainilla, cedro, canela).

Al final de copa repite las especias, con un fondo de manteca y té negro bien definidos.

De ataque fresco y desarrollo jugoso, textura carnosa y taninos intensos, que necesitarán algunos meses más en botella para atenuar rispideces.
Aunque es notoria la presencia de madera, las frutas maduras junto a las especias siguen siendo la columna vertebral de este vino. Al tragarlo devuelve un agradable dejo de tabaco y cedro, un poco por retrogusto, un podo a través de los taninos que tapizan la lengua.

Su estructura, rusticidad tánica y la impronta del roble, lo vuelven un compañero perfecto de carnes grasas de sabor intenso, preferentemente cocidas a las brasas. Por ejemplo: un delicioso cordero patagónico al asador. Al contrario, si se busca un “vino para conversar” (entiéndase esta categoría como la de los vinos amables, que invitan a descorchar una botella tras otra), mejor apuntar hacia otra etiqueta.

Situación de consumo

04/01/2012: Este vino lo tomé acompañando un queso reggianito muy estacionado, mientras disfrutaba de la amena y educativa lectura de “El cerebro femenino” de Louann Brizendine, un libro de psicología evolucionista (genero que rara vez abordo), cuya principal virtud radica en explicar en forma clara y concisa, las características morfológicas y hormonales que influyen en el comportamiento y la forma de pensar y sentir de la mujer en las diferentes etapas de su vida, todo esto sin omitir causales de las diferencias que suelen ser fuente del conflicto cotidiano entre hombres y mujeres.

Maula Pinot Noir 2010

Bodega: Margot
Precio de lista: AR$72/US$17 (en Argentina al 09/03/2012)

Calificación: 83 pts.
RCP: Correcta

Información del producto
Composición: 100% Pinot Noir

Cosecha: 2010

Viñedos: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1.050 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Romina Carparelli y Miguel Navarro (consultor)

Crianza: 20% del volumen pasa 6 meses en barricas nuevas de roble francés
               80% restante descansa 6 meses en tanques inox con inner staves   
Alcohol: 12,9 % Vol.

Aptitud de guarda: 3 años (hasta 2013)

Premios
Medalla de Bronce en Shangai International Wine Challenge 2011
Medalla de Bronce en Argentina Wine Awards 2011
Otras calificaciones 
Sin calificaciones de revistas especializadas

Nota de cata
Límpido color rojo brillante con matices granate.

Su primera nariz destaca por el perfil mineral (mina de lapiz) y notas de baya pequeña (frambuesa, cassis), que lentamente van cediendo protagonismo al cacao y la vainilla, resultantes de su paso por roble. Una atenta olfación nos permite disfrutar de sutiles aromas a especias (nuez moscada, pimienta de jamaica), un toque de agua de azahar y rosa mosqueta.

De ataque seco, textura sedosa y paso fluido. Delicado, bien balanceado, aunque de volumen medio a bajo.
Su perfil gustativo oscila entre los frutos del bosque y las confituras, con el licor de cassis y la mermelada de frambuesa bien definidos. Al final se perciben trufas y minerales, más algo de frutas secas sin persistencia.

Este vino es como un cuadro de bifrontismo, pues según el ángulo en que se lo analice, puede ser calificado de dos maneras diferentes: Si uno pretende beberlo sin comida, seguramente lo encontrará algo básico, joven, aunque delicado y fácil de tomar. Sin embargo, como acompañante gourmet, despliega sus mejores cualidades, pues es un caldo versátil, que puede armonizar perfectamente con carnes magras (lomo con vegetales grillados, asado al horno, carré de cerdo agridulce),  pastas con salsa fileto, o bien quesos de pasta semiblanda.

Digresión estética

Más arriba utilicé una forma metafórica vinculada al arte. Continuando con esa línea, no me parece desatinado ocuparme de dos cuestiones estéticas que llamaron mi atención sobre este vino:

1)  Hermoso y evocativo diseño de etiqueta: "Como juega el gato Maula con el mísero ratón"

2)  Bella y competente enóloga: Romina Carparelli 

Situación de consumo
03/01/2012: Como es costumbre en las cenas con amigos, ellos confían en mi background como wine taster y me delegan la elección del vino. Lo que no saben es que rara vez me resisto a una etiqueta que no conozco, pues es más fuerte mi afán de experimentar nuevos productos que la inclinación por el correcto maridaje. Sin embargo, en este caso el vino cumplió ambos objetivos. Lo tomamos durante una gratificante cena en La Maison de Palermo y se comportó perfectamente acompañando un delicioso confit de pato.

Siesta en el Tahuantinsuyu Malbec 2008

Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Precio de lista: AR$70/US$16 (en Argentina al 06/03/2012)
                                                      Botella de 500 ml.
                                                    AR$150/US$35 (en Argentina al 06/03/2012)
                                                      Botella de 750 ml. cosecha 2007 

Calificación: 87 pts.
RCP: Buena

(foto correspondiente a la versión de 750 ml., se degustó una botella de 500 ml.)

Información del producto
Composición: 100% Malbec

Cosecha: 2008

Viñedos: La Consulta y Tupungato, Valle de Uco, Mendoza - Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
País: Argentina

Enólogo: Gustavo Marín

Crianza: 12 meses en barricas de roble 60% francés y 40% americano
Alcohol: 13,7 % Vol.

Aptitud de guarda: 6 años (hasta 2014)

Otras calificaciones 
Cosecha sin calificar. Se informan puntajes de años anteriores:
91 pts. Wine Spectator (cosecha 2007)
89 pts. Wine Enthusiast (cosecha 2007)
90,2 pts. Cellar Tracker (cosecha 2007, puntaje promedio al 06/03/2012)

Nota de cata

Atrayente color rubí, con reflejos púrpura superficiales.

En nariz se comporta como una bomba de frutos rojos maduros (ciruelas, frambuesas), que deja las notas de caramelo y budín inglés para un segundo plano. Hurgando en la copa van apareciendo frutas negras frescas (arándanos, moras), pimienta de jamaica y algo de licor de cassis.

Al momento de airearlo, exhala pimienta blanca y violetas, aunque siempre oculto tras un robusto manto frutal.

Estamos en presencia de un Malbec estereotípico. Y lo afirmo sin ninguna connotación negativa. Simplemente, porque responde a la definición de producto que popularizó el consumo de esta variedad a nivel mundial. Es decir, un vino de cuerpo completo, paso fluido, taninos dulces y gran expresión frutal.

En boca se manifiesta goloso, aunque su jugosa acidez y ese corazón de ciruelas frescas, lo posicionan como un paradigma del easy drinking. De paladar amplio, musculoso, con buena persistencia, algún dejo de chocolate y confituras, pero sin mayores pretensiones.

Situación de consumo

03/01/2012: Esta botella la sacrificamos con María y Horacio previo a una cena en La Maison de Palermo. Lo recuerdo perfectamente. Era una noche endiabladamente calurosa, pero como aún estábamos en la vinoteca, el ambiente climatizado y el Malbec jugoso conspiraron para que nos durara un suspiro.

Séptima Noche Pinot Noir 2010

Bodega: Séptima (Codorniú Argentina)
Precio de lista: AR$100/US$24 (en Argentina al 03/03/2012)

Calificación: 87 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Pinot Noir

Cosecha: 2010

Viñedos: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1200 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Paula Borgo y Mercedes Willink 

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de primer uso
Alcohol: 14 % Vol.

Aptitud de guarda: 4 años (hasta 2014)

Premios
Medalla de Oro en Vino Sub-30 2011 (cosecha 2009)
Otras calificaciones 
89 pts.  El Conocedor

Nota de cata
Atractivo color granate brillante, límpido y translúcido, como indica el manual del Pinot Noir.

De nariz sutil pero expresiva, con fruta de baya pequeña adelante (guinda, cereza), manteca y crema moca intensa apenas por detrás. En segundo plano se percibe variedad de berries (moras, arándanos) y otras notas provenientes de la madera, como ser vainilla, coco y banana (estos dos últimos llaman la atención, ya que la bodega dice no haber utilizado roble americano). Al agitar la copa revive su costado frutal, sumando algo de especias dulces, enebro y setas.

Se trata de un vino elegante y delicado, ligero, con acidez bien balanceada y taninos sedosos.

Fruta y madera compiten cabeza a cabeza por lograr protagonismo en boca, lo que me hace pensar que mejorará notablemente en seis meses, cuando logre una mejor amalgama entre estos elementos. Sin embargo, el vino es sabroso, afrutado y complejo; de paladar expansivo, con notas de tabaco y vainilla bien definidas.

Su expresión final, agradable y persistente, nos depara especias (nuez moscada) y un retrogusto que recuerda a regaliz y cedro.

Situación de consumo

31/12/2011: Este fue el vino principal durante la cena de Año Nuevo en casa de mis viejos. Acompañó un guiso magro de cerdo, con ciruelas y hongos re-hidratados, sobre colchón de vegetales y cebollines salteados. ¡Una delicia! Sin embargo, también lo encuentro ideal para acompañar pastas rellenas, servidas con salsa de crema y finas hierbas.

Muga Selección Especial 2004

Bodega: Muga
Precio de lista: 25€ (No disponible en Argentina, precio en España al 03/03/2012)

Calificación: 90 pts.
RCP: Correcta +

Información del producto
Composición: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciana.

Cosecha: 2004

Viñedos: 200 ha. de viñas propias bajo la D.O.C. Rioja
País: España

Enólogo: Jorge Muga Palacín e Isaac Muga Palacín

Crianza: 6 meses en grandes cubas de roble americano, 
               más 30 meses en barricas de roble francés y americano.
Alcohol: 14 % Vol.
Aptitud de guarda: 12 años (hasta 2016)

Otras calificaciones 
94 pts. Robert Parker
92 pts. Wine Spectator
93 pts. Stephen Tanzer
90 pts. Cellar Tracker (promedio al 03/03/2012)

Nota de cata
Límpido y atractivo color rubí profundo, con cierta tendencia al granate en los bordes.

Se trata de un vino complejo, con una extensa variedad de matices aromáticos. Arranca intenso y expresivo, con preponderancia de notas especiadas (pimienta negra, pimientos rojos), sustentadas en un manto de cedro y canela, provenientes de su largo paso por roble. Su costado frutal no se hace esperar, pues una segunda olfación nos deleita con variedad de berries maduros (frambuesa, cassis y mora), además de especias dulces (azafrán), tabaco y rosa mosqueta. Aireándolo  enérgicamente, desprende notas minerales (grafito), algo de incienso, humo y coco al final.

La columna vertebral de este caldo, presenta una dicotomía que le confiere carácter, distinción y potencial de guarda, todo en una misma característica. Se trata de una agradable sensación picante en contraposición con su paso fresco, un equilibrio perfecto entre los taninos especiados de la crianza y la acidez punzante de la fruta.

Aunque 36 meses en contacto con roble puedan parecer exagerados, en este caso logran que el vino adquiera una textura más untuosa y balanceada, de otra forma, quizás tendría una arista de acidez importante.

El tiempo le ha dado una textura aterciopelada, aunque su estructura se mantiene impertérrita y podría seguir resistiendo algunos años más. Sin embargo, parece haber alcanzado un buen punto de madurez, sin detrimento de la fruta, con dominio de especias y minerales, más trazos de evolución positiva (tabaco, cedro, canela) que destacan en su largo retrogusto.

ADVERTENCIA: Si alguien tiene el mal tino de hacer caso omiso al potencial de guarda que profetizan para este vino en las revistas especializadas del gran país del norte, es probable que termine bebiendo una sopa balsámica carente de fruta.  Aunque parezca un chiste, según Mr. Thomas Matthews de la Wine Spectator, puede tomarse sin problemas hasta el 2020 y, según dice Mr. Jay Miller en The Wine Advocate, hasta el 2030. Sin palabras …

  

Situación de consumo

29/12//2011: Este vino también formó parte del desafío entre vinos españoles y argentinos. Ocupó el cuarto lugar en la general y el tercero según mi gusto personal. A continuación publico el listado completo con los resultados de dicha experiencia:

VINOS	PANEL DE CATA	PHANTOM BRIDE
San Román D.O. Toro 2006	90,47	91
Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2008	89,09	91
Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2007	88,92	89
Muga Rioja Selección Especial 2004	88,75	90
J. Alberto Malbec 2005	85,94	84
Martinet Bru Priorat 2005	83,67	81