Xumek Malbec 2008

Bodega: Santa Sylvia (Xumek)
Precio de lista: AR$64/US$15 (en Argentina al 26/04/2012)

Calificación: 85 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: 100% Malbec

Cosecha: 2008

Viñedos: Finca Santa Sylvia, Valle del Zonda, San Juan (900 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Daniel Ekkert y Paul Hobbs (consultor)

Crianza: 6 meses en barricas de segundo y tercer uso, de roble francés y americano (solo 50% del volumen)
Alcohol: 14 % Vol.
Producción: 42.000 botellas

Aptitud de guarda: 5 años (hasta 2013)
Premios 
Doble Medalla de Oro en Concurso Vino Sub-30 2010

Otras calificaciones 
Para las publicaciones que aún NO han calificado la cosecha 2008, se informan puntajes anteriores:
87 pts. Robert Parker (cosecha 2008)
83 pts. Wine Enthusiast (cosecha 2007)
89 pts. Anthony Gismondi (cosecha 2007)
80 pts. El Conocedor (cosecha 2008)
87,4 pts. Cellar Tracker (cosecha 2008, puntaje promedio al 26/04/2012)

Nota de cata
Vino de profundo color rubí brillante, con degrade al granate hacia el arco de copa.

Expresivo, de nariz simple pero atractiva, con omnipresencia de fruta roja madura (ciruela, frambuesa) y en compota.  Por detrás despunta una nota fresca herbácea que recuerda al anís, luego despliega el abanico aromático proveniente de su paso por madera (tabaco, chocolate, vainilla), algo de licor de cassis y soplo de pimienta blanca.

Este es uno de esos vinos que no decepcionan en su transición a boca. Principalmente, por tratarse de un caldo jugoso, fácil de tomar, con taninos dulces y maduros, acidez equilibrada y densidad apropiada para un beber fluido. Además, destaca por lo franco, con su sabrosa impronta frutal y exótica traza vegetal, confirmando a cada trago lo insinuado en  nariz. Al final es fresco y goloso, de persistencia moderada, aunque muy agradable.

No tiene gran potencial de guarda y todo parece indicar que se encuentra en su mejor momento. De modo que recomiendo tomarlo ahora, pues de aquí en adelante transitará su curva descendente.

En definitiva, aunque en lo personal prefiero a su hermanito el Syrah, este Malbec es digno compañero de línea y retribuye con placer cada peso que uno gasta.

Situación de consumo

13/01/2012: Cuando organizo una degustación con amigos, suelo colar al principio, uno o dos vinos que sirven para “calentar el paladar”. De esta manera, preparo a los catadores para beber caldos más estructurados, evitando el choque tánico o ácido que estos pudieran causar. Normalmente, los primeros vinos suelen ser de un nivel claramente inferior a sus sucesores, pero este Xumek Malbec 2008 constituyó una grata excepción a la regla. Claro que esa noche tomaríamos algunos tintos más (5 argentos, 3 chilenos, 1 norteamericano y 1 italiano), muchos fabulosos, otros no tanto, pero esa es historia para futuros posts ... 

Siete Fincas Secreto 2007

Bodega: Siete Fincas
Precio de lista: AR$86/US$20 (en Argentina al 21/02/2012)

Calificación: 86 pts.
RCP: Buena

Información del producto
Composición: Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, con un pequeño aporte de Petit Verdot 

Cosecha: 2007

Viñedos: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1200 M.S.N.M.) y Maipú, Mendoza (700 M.S.N.M.)
País: Argentina

Enólogo: Daniel Ekkert

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano (50% del volumen)
Alcohol: 13,7 % Vol.
Producción: 4.500 botellas

Aptitud de guarda: 5 años (hasta 2012)

Otras calificaciones 
No hay calificaciones disponibles para esta cosecha, se informa la inmediatamente posterior.
89 pts. Robert Parker (cosecha 2008)

Nota de cata
Rojo granate con evidentes rasgos de evolución.

De nariz expresiva y compleja, donde preponderan su perfil especiado (nuez moscada, pimienta blanca) y floral (violetas, rosas), además de algunas notas provenientes de su paso por roble (tabaco, cedro) y la evolución positiva en botella (té negro, cognac). Sutilmente, por detrás, aparecen las ciruelas en compota y un toque mineral. Aireando bien el vino, aparece una nota mentolada, seguramente como resultado de la componente de Petit Verdot en el corte. El fondo de copa intercala una pincelada confitada y láctica, como de dulce de leche.

De ataque fresco y taninos sedosos, acaricia el paladar, ofreciendo un arrastre especiado y de frutas en compota, que se torna balsámico hacia el final de boca.  Vino de cuerpo y persistencia media, cuya atenuación frutal nos indica que ya no seguirá creciendo.

Situación de consumo
26/12/2011: Este lo disfruté en la vinoteca, mientras realizaba algunos trabajos administrativos, luego del horario de cierre. Acompañó un queso blando tipo gouda, armonizando maravillosamente. ¿O habrá sido el hambre que se apodera de mi en esos horarios ?