martes, 21 de febrero de 2012

Finca La Linda Extra-Brut

Bodega: Luigi Bosca
Precio de lista: AR$55/US$13 (en Argentina al 21/02/2012)
Calificación: 76 pts.
RCP: Regular +




Información del producto
Método de elaboración: Charmat
Composición: 50% Chardonnay, 50% Semillón
Cosecha: No consigna en etiqueta
Viñedos: Finca La España, Luján de Cuyo  (820 M.S.N.M.) y Finca El Paraiso, Maipú (780 M.S.N.M.), Mendoza
País: Argentina
Enólogo: Vicente Garzia
Alcohol: 12,1 % Vol.
Azucar residual: 8 grs. por litro
Aptitud de guarda: 2 años
Otras calificaciones 
81 pts. Wine Spectator
87 pts. Anthony Gismondi
82 pts. El Conocedor

Nota de cata
De límpido amarillo paja, apenas dorado. Con burbujas de tamaño y densidad media.
En nariz destacan las notas de fruta blanca (pera y piña), con la levadura fresca y su costado cítrico (pomelo) por detrás. Hurgando en la copa puede percibirse un leve toque floral (tilo), oculto tras la frescura de la manzana verde.
Ingresa aportando una agradable sensación refrescante y se desarrolla chispeante, pero con burbujas algo burdas, sin demasiada expresión ni definición de sabores. Apenas se percibe su cariz cítrico y un toque vegetal al final.
Evidentemente, estamos en presencia de un producto dirigido al mercado masivo; correcto, pero bastante simple y despojado de cualidades diferenciales; sin mayor pretensión que oficiar de telón de fondo en fiestas o brindis populosos.

Situación de consumo
24/12/2011: Con este espumante finalizamos la noche buena, brindando, mientras devorábamos frutas secas, turrones y porciones del clásico pan dulce navideño. Sin embargo, por su paladar neutro, creo que puede acompañar bien mariscos crudos de sabor delicado, como las ostras y las almejas.


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